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Comidas Ricas y Saludables

BATIDO DE VAINILLA

5 mayo 2020

PARA 1 PERSONA.

INGREDIENTES:

1 vaina de vainilla.

 200 ml. de leche.

 1/2 yogur blanco.

 1 cucharadita de azúcar.

Para decorar:

 Hojas de menta o nata montada.

¿Como hacer la receta de batido de vainilla?

Para disfrutar de este batido el primer paso que hemos de dar es colocar al fuego un cazo con la leche y la vaina de vainilla, que previamente habremos abierto por la mitad a lo largo de toda la pieza.

Añadiremos también el azúcar. Yo, como ves, pongo una cucharadita pequeña, pero va al gusto. Si deseas un batido más dulce añade más o al contrario.

Una vez que la leche rompa a hervir, la apartaremos del fuego y la dejaremos enfriar. Cuando la leche perfumada ya esté atemperada, la colaremos y la meteremos un rato en el frigorífico.

Cuando esté fresquita la pondremos en el vaso de la batidora, junto al yogur y la batiremos enérgicamente hasta que forme espumita.

En ese momento, retiraremos la batidora y ya tendremos listo para servir nuestro batido de vainilla que podremos adornar con un poco de nata montada o con unas hojitas de menta.

BUEN PROVECHO.