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Comidas Ricas y Saludables

CREMA DE CALABAZA

15 abril 2020

PARA 2 PERSONAS.

INGREDIENTES.

400 gr rodaja de calabaza.

1 papa.

2 zanahorias.

1 puerro.

8 cucharadas de aceite de oliva.

sal.

¿Como hacer la receta de la crema de calabaza?

Pon 5 vasos de agua a cocer en una caldero.

Corta la rodaja de calabaza por la mitad, pélala y córtala primero en tiras y después en dados.

Retira la parte inferior y superior de las zanahorias, pélalas y córtalas en rodajas de 1 centímetro. Limpia el puerro reserva un trozo y corta el resto en rodajas.

Pela la papa y trocéala como para guisar.

Introduce todas las verduras en la cazuela, añade 2 cucharadas de aceite y sal (1/2 cucharadita) a tu gusto. Pon la tapa y deja cocer durante 20 minutos a fuego medio.

Tritura con la batidora eléctrica hasta que quede una crema homogénea. En el momento de servir.

BUEN PROVECHO.