Saltar al contenido
Comidas Ricas y Saludables

ENSALADA DE LENTEJAS

24 abril 2020

PARA 4 PERSONAS

INGREDIENTES:

400 g de lentejas cocidas.

1/2 pimiento verde.

1/2 pimiento rojo.

1 cebolleta.

1 zanahoria.

aceite de oliva.

¿Como hacer la receta de la ensalada de lentejas?

En un bol, ponemos las lentejas que ya estarán previamente cocidas. Para cocerlas, tan solo ponlas en agua con un poco de sal. no hace falta añadirle nada más.

Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos. Además de los ingredientes sugeridos, puedes añadir atún, palitos de cangrejo, huevo cocido… Lo que quieras

Aliñamos con un poco de aceite de oliva. Yo considero que con aceite como aliño, es más que suficiente. pero puedes añadir también vinagre balsámico si lo deseas.

Y ya está. Otra idea más. Una ensalada de lentejas. Fácil, rápido y deliciosa de hacer ¡Seguro que te sorprende!

BUEN PROVECHO.