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Comidas Ricas y Saludables

PLÁTANO FRITO

24 abril 2020

PARA 4 PERSONAS.

INGREDIENTES:

4 plátanos de freír.

sal.

aceite de oliva.

¿Como hacer la receta del plátano frito?

Cortamos (sin pelar) los plátanos en láminas de 3-4 milímetros, a lo largo de los mismos. Luego, separamos la piel de la carne del plátano, ayudándonos de un cuchillo. Hay que eliminar toda la parte verdosa y fibrosa del plátano y dejar el cuerpo interior.

En una sartén añadimos aproximadamente 2 milímetros de aceite de oliva, y calentamos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente añadimos el plátano por tandas. Dejamos que el plátano de cada tanda se fría 2 minutos por cada cara, hasta que ambas caras estén doraditas, pero sin pasarnos o se quemarán.

Cuando el plátano se haya dorado, lo retiramos de la sartén y lo colocamos sobre una rejilla para eliminar el resto de aceite y añadimos un poco de sal para añadirle sabor. Cuando acabemos de freír y escurrir todas las tandas, podremos servir el plátano frito.

BUEN PROVECHO.