Pasta y Arroz

PARA 4 PERSONAS. INGREDIENTES: 250 gr Fideos Chinos de Harina de Trigo. 2 Pechugas de Pollo. 1 Pimiento Verde. 1 Pimiento Rojo. 1 Pimiento Amarillo. 1 Zanahoria. 1 Calabacín pequeño. 150 gr Champiñones. 1 Cebolla grande. 3 Dientes Ajo. 8 Cdas Salsa de Soja. aceite de Girasol. sal y Pimienta Negra. ¿Como hacer la receta de fideos chinos con pollo y verduras? Cortamos las pechugas de pollo en tiras. Cortamos el calabacín, los pimientos y la zanahoria en bastoncitos. La cebolla cuadraditos pequeños, los champiñones en Leer más

PARA 4 PERSONAS. INGREDIENTES: 200 g de arroz bomba. 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde. 1 puerro. 1/2 calabacín. 100 g de setas. 25 g de judías verdes. 2 dientes de ajo. 200 g de tomate triturado. 1 cucharadita de pimentón y unas hebras de azafrán. 1 cucharada de carne de pimiento choricero. 25 g de guisantes. unas ramas de brócoli. 400 ml de caldo de verduras. aceite de oliva. sal. ¿Como hacer la Leer más

PARA 4 PERSONAS. INGREDIENTES. 400 g de espagueti. 2 huevos. 150 g de queso curado (parmesano, manchego…). 120 g de bacon o panceta. sal y pimienta. un pequeño chorrito de aceite de oliva. ¿Como hacer la receta de espaguetis a la carbonara? Ponemos un puñadito de sal (generoso) en abundante agua hirviendo. Después añadimos los espagueti y los dejamos cocer aquí alrededor de 10 minutos. hasta que estén al «dente». Conviene removerlos con frecuencia sobre todo Leer más

PARA 2 PERSONAS. INGREDIENTES: 180 g Arroz redondo tipo bomba. 200 g Pechuga de pollo limpia. 1 Cebolleta. 1 Diente de ajo. Pimiento rojo. Pimiento verde. 30 Ml Tomate concentrado o 1 tomate pelado. 120 Ml Vino blanco. 750 Ml Caldo de pollo. Azafrán unas hebras. Tomillo seco o fresco al gusto. Guisantes un puñado (frescos o congelados). Limón. Pimienta negra molida. Sal. Aceite de oliva virgen extra. ¿Como prepara la receta del arroz amarillo con pollo? Leer más

PARA 2 PERSONAS. INGREDIENTES: 230 gr. pasta nº 5. 2 huevos. 150 gr panceta o bacon. 100 gr queso pecorino (Parmigiano Reggiano). Pimienta. Sal. ¿Como hacer la receta de pasta a la carbonara? Ponemos una cacerola con agua a hervir. La relación de agua pasta suele ser: 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta y 10 gramos de sal. Quitamos la piel de la panceta si tuviera y cortamos en tiras verticales, Leer más

Para 2 personas. INGREDIENTES: 250 gr. de arroz  150 gr. de gambas  2 cigalas  50 gr. de mejillones sin cáscara  1 cebolla  1 pimiento rojo  1 pimiento verde  350 ml. de caldo de marisco  Sal  Pimienta negra molida  Aceite de oliva ¿Cómo hacer la receta de paella? Para preparar esta paella sencilla comenzamos picando la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde. En una paellera al fuego añadimos un poco de aceite de oliva y Leer más