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Comidas Ricas y Saludables

SOPA DE PUERROS Y PAPAS

1 mayo 2020

PARA 2 PERSONAS.

INGREDIENTES:

1 Puerro grande.

2 Patatas grandes.

Caldo de pollo o agua.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

¿Como hacer la receta de sopa de puerros y papas?

En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva. Rehogamos el puerro limpio y troceado hasta que esté ligeramente dorado. Pelamos y lavamos las papas; las partimos en trozos pequeños y las agregamos a la cazuela. Mezclamos todo.

Cubrimos con agua o caldo de pollo, salamos y cocemos unos 30 minutos desde que el agua comience a hervir o hasta que la papa esté tierna. Servimos muy caliente.

BUEN PROVECHO.